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Sauce madère

Sauce madère
2.8 25 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
500 g
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Ingrédients

  • 20 g de beurre doux
  • 30 g de farine de blé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 30 g de madère
  • 2 échalotes
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 231.6 mg
Protides 8.1 g
Calories 2226.1 kJ / 532.1 kcal
Lipides 27.9 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 17.3 g
Glucides 57.6 g

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