Recherche
Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler
TM6

Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler
(Pas d’évaluation)
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 pastinak, hel, skrællet
  • 10 g vegetabilsk olie plus ekstra til stegning
  • 30 g smør
  • 350 g skalotteløg, halveret på langs
  • 90 - 100 g Marsala vin, sød
  • 80 g aprikosmarmelade
  • ½ tsk bukkehornfrø
  • 1 ¼ tsk salt
  • 200 g gulerødder, skåret i stykker
  • 200 g pastinak, skåret i stykker
  • 30 g smør, i stykker
  • 250 g mælk
  • 20 g worcestershire sauce
  • ¼ tsk kanel, stødt
  • 2 oksekødsfileter
  • 3 fed hvidløg,
  • blandede krydderurter, friske
  • 2 spsk smør, til stegning
  • sort peber, stødt
Infos nut.
par 1 portion
Calories
3442 kJ / 823 kcal
Protides
40 g
Glucides
56 g
Lipides
47 g
Graisses saturées
23 g
Fibre
9 g
Sodium
960 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r818889