Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pastry Cream
- 4 oz sugar
- 1 ½ oz corn starch
- 8 oz heavy whipping cream
- 8 oz whole milk
-
5
oz sparkling wine, rosé
ou 5 oz sparkling wine - 3 large eggs
- 1 vanilla bean pod
- ⅛ tsp salt
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces
- 1 - 2 drops red food coloring (optionnel)
Puff Pastry
- 1 sheet puff pastry, thawed
Assembly
-
8
oz fresh raspberries
ou 8 oz fresh strawberries, hulled, sliced - confectioners sugar, to dust
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 8433.5 kJ / 2015.7 kcal
- Protides
- 32.8 g
- Glucides
- 165.7 g
- Lipides
- 132.9 g
- Graisses saturées
- 58.5 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 723.1 mg
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