Zongzi riz gluant au porc
TM6 TM5 TM31

Zongzi riz gluant au porc

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 300 g de riz gluant
  • 8 feuilles de bambou séchées

Le porc

  • 150 g de filet mignon de porc
  • 1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 2 c. à café d'huile de sésame
  • 1 c. à café de cassonade
  • ½ c. à café de cinq-épices en poudre
  • 4 échalotes
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)

La farce

  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 10 champignons shiitaké déshydratés, réhydratés et coupés en quartiers
  • 200 g d'eau
  • 80 g de châtaignes cuites et pelées

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
1631 kJ / 386 kcal
Protides
15 g
Glucides
68 g
Lipides
5 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-FR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825276