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Bignè arcobaleno

Bignè arcobaleno
3.8 6 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
35 pezzi
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Ingrédients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero (optionnel) (10 g)
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g circa)
Ripieno
  • 30 g di fragole essiccate
  • 40 g di zucchero
  • 350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa
  • 280 g di zucchero a velo a velo
  • acqua q.b.
  • colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 14.4 mg
Protides 1.1 g
Calories 438.9 kJ / 104.9 kcal
Lipides 6 g
Fibre 0.1 g
Graisses saturées 3.6 g
Glucides 12.1 g

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