Appareils et accessoires
Oreja a la madrileña (Madrid)
Prép. 10min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingrédients
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500 g de agua
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1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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2 dientes de ajo
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300 g de cebolla en cuartos
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150 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharadita colmada de pimentón dulce
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1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
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1 guindilla roja seca
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Protides
23.08 g
Calories
1438 kJ /
344 kcal
Lipides
25.86 g
Fibre
1.21 g
Glucides
4.76 g