Listové těsto plněné špenátem a sýrem

Name: Listové těsto plněné špenátem a sýrem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 plátků
Ingredients: 100 gramů ementálu; 1 kus šalotky; 1 stroužek česneku; 20 gramů olivového oleje; 70 gramů smetany; 300 gramů špenátových listů, čerstvých; 1 vejce; 500 gramů listového těsta; 1 polévková lžíce másla; voda