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Carpaccio de sfeclă roșie

Carpaccio de sfeclă roșie
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Prép. 15min
Total 20min
4 porții
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Ingrédients

  • sfecle roșii, crude mici, descojite (vezi recomandare)
    300 g
  • dovlecei tăiați în bucăți (5 cm lungime)
    250 g
  • mozzarella, proaspătă scursă (greutate netă)
    250 g
  • ulei de măsline extravirgin pentru stropit
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • frunze de busuioc proaspăt rupte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 40 mg
Protides 3.9 g
Calories 284 kJ / 67.9 kcal
Lipides 5.1 g
Fibre 0.5 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 1.6 g

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