Τσουρέκι εκμέκ

Name: Τσουρέκι εκμέκ
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 κομμάτια
Ingredients: 100 γρ. βούτυρο; 7 φέτες τσουρέκι; 180 γρ. ζάχαρη; 260 γρ. νερό; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 140 γρ. ζάχαρη; ½ κ.γλ. κόκκους μαχλέπι; ½ κ.γλ. κόκκους μαστίχας; 800 γρ. γάλα; 4 κρόκους αβγών; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας; 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. κορν φλάουρ; 50 γρ. βούτυρο; 50 γρ. ζάχαρη; ¼ κ.γλ. κόκκους μαστίχας; 600 γρ. κρέμα γάλακτος; φιστίκια Αιγίνης