Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

Name: Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. κρεμμύδια; 20 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. νερό; 1 - 2 πρέζες αλάτι; 1 σφολιάτας, έτοιμο; 200 γρ. κατσικίσιο τυρί; λίγες σταγόνες ελαιόλαδο