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Taboulé au couscous de petit épeautre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 bouquets de persil frais, effeuillés
- ½ bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 3 tomates, épépinées et en quartiers
- 160 g de courgette, en morceaux (3 cm)
- 100 g d'oignon blanc, en morceaux
- 80 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
- les graines d'une grenade
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1258 kJ / 303 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 22 g
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