Σκορδόψωμο

Name: Σκορδόψωμο
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 κομμάτια
Ingredients: λίγο ελαιόλαδο; 375 γρ. πλήρες γάλα; 11 γρ. ξηρή μαγιά; 50 γρ. ζάχαρη; 2 αυγά, μετρίου μεγέθους; 700 γρ. αλεύρι φαρίνα; 5 γρ. αλάτι; 75 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 400 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 100 γρ. τυρί γκούντα; 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι; 2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο; 25 γρ. σκόρδο; 175 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο