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Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)
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Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)
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Ingrédients

  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 90 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 400 g de tomates, en cubes
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à café de harissa
  • 200 g de courgette, en cubes
  • 180 g de pommes de terre, en cubes
  • 1 branche de céleri, en tronçons
  • 100 g de carotte, en dés
  • 800 g d'eau
  • du sel
  • 150 g de pâtes sèches, type orzo (langues d'oiseau)
  • 100 g de pois chiches cuits
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1463 kJ / 347 kcal
Protides
15 g
Glucides
50 g
Lipides
8 g

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