Tajine de kefta aux œufs

Name: Tajine de kefta aux œufs
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de gingembre en poudre; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de cumin en poudre; 20 feuilles de persil frais; 20 feuilles de coriandre fraîche; 400 g de viande de bœuf hachée; 100 g d'oignon; 600 g de tomates; 2 gousses d'ail; 20 feuilles de persil frais; 20 feuilles de coriandre fraîche; 1 c. à soupe de gingembre en poudre; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de cumin en poudre; 1 pincée de sel; 4 œufs

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Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en quatre
50 g
gousse d'ail
1
de gingembre en poudre
1 c. à café
de paprika
1 c. à café
de cumin en poudre
1 c. à café
de persil frais
20 feuilles
de coriandre fraîche
20 feuilles
de viande de bœuf hachée
400 g

La sauce

d'oignon coupé en quatre
100 g
de tomates en morceaux
600 g
gousses d'ail
2
de persil frais
20 feuilles
de coriandre fraîche et 10 brins de coriandre ciselés pour le service
20 feuilles
de gingembre en poudre
1 c. à soupe
de paprika
1 c. à soupe
de cumin en poudre
1 c. à soupe
de sel
1 pincée
œufs
4

Infos nut. par 1 portion

Calories 273 kcal / 1140 kJ

Protides 28 g

Lipides 16 g

Glucides 4 g

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