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Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
- 80 - 100 g uien, in helften gesneden
- 1 teentje knoflook
- 20 g olijfolie
- 1 - 2 wortelen
- 1 courgette
- 400 g water, plus extra voor soep
- 2 afgestreken theelepels zout
- 450 g gemengde groenten (bijv. aardappels, courgette, wortelen prei), in stukken gesneden
-
500
g kipfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm)
ou 500 g kalkoenfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm) -
20
g boter, ongezouten (optionnel)
ou 1 eetlepel room (optionnel) - water, plus extra voor soep
Saus
-
50
g crème fraîche
ou 50 g room, min. 30% vet - 1 eetlepel mosterd
- ½ theelepel zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 3 - 4 takjes verse peterselie, alleen bladeren
- 1 eierdooier (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1973 kJ / 473 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 29 g
- Fibre
- 5 g
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