Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

Name: Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. ηλιέλαιο; 1 αβγό; 1 κ.γλ. μουστάρδα; 20 γρ. κέτσαπ; 1 λεμόνι; ½ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο; 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο; 250 γρ. κινέζικο λάχανο; 150 γρ. καρότα; 80 γρ. κόκκινα ραπανάκια; 300 γρ. καπνιστό σολομό; 2 γαλλικό ψωμί (μπαγκέτα)