Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

Name: Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 20 κομμάτια
Ingredients: 260 γρ. μέλι, ρευστό; 120 γρ. βούτυρο; 100 γρ. ζάχαρη; 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 αβγό; 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για gingerbread; 25 γρ. κακάο, άγλυκο; ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα; royal icing (αυγόγλασο)