Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

Name: Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 μερίδες
Ingredients: βούτυρο; 30 γρ. ηλιόσπορους; 190 γρ. γάλα; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 25 γρ. νωπή μαγιά; 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 80 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως; 2 αβγά; 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη; 1 κ.γλ. αποξηραμένο βασιλικό; 2 κ.γλ. αλάτι; αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 4 καλά γεμάτες κ.σ. κόκκινο πέστο; βούτυρο; 750 γρ. νερό