Καρυδόπιτα

Name: Καρυδόπιτα
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. σιμιγδάλι; 15 γρ. μπέικιν πάουντερ; βούτυρο; 200 γρ. καρύδι, καθαρισμένο; 1 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. γαρίφαλο, τριμμένο; 8 κρόκους αβγών; 450 γρ. ζάχαρη; 8 ασπράδια αβγών; 1 πρέζα αλάτι; 200 γρ. νερό; φλούδα λεμονιού; 1 ξυλάκι κανέλας