Hamburgers végétaliens

Name: Hamburgers végétaliens
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pièces
Ingredients: 35 g de graines de lin; 75 g de cerneaux de noix; 60 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile végétale; 225 g de champignons de Paris, frais; 225 g de champignons bruns, frais; 325 g de riz, parboiled; 175 g de lentilles, sèches; 60 g de chapelure de panko; 30 g de vinaigre balsamique; 30 g de sauce de soja; ½ c. à café de poudre de paprika; 1 c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 8 - 10 pains à hamburgers; un peu de mayonnaise; ketchup; un peu de moutarde; 8 - 10 feuilles de laitue; 2 tomates