Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Beetroot carpaccio with burrata
Prép. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingrédients
Dressing
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extra virgin olive oil70 g
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white vinegar30 g
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lemon juice15 g
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Dijon mustard½ tsp
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maple syrup10 g
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dried basil½ tsp
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sea salt to taste1 - 2 pinches
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Beets
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water1800 g
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raw beetroots800 g
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ice cold water to cool
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rocket60 g
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burrata cheese torn into pieces250 g
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pomegranate arils (optionnel)2 tbsp
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pecan nuts (optionnel)2 tbsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
310.6 mg
Protides
8.8 g
Calories
923.3 kJ /
220.7 kcal
Lipides
15.9 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
5.5 g
Glucides
11.6 g
