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Caramel Parfait
Pas d’évaluation
Prép. 20min
Total 7h
10 felii
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Ingrédients

Sos caramel
  • zahăr
    250 g
    zahăr demerara
  • smântână grasă (cca. 48% grăsime)
    200 g
  • apă
    1030 g
  • unt nesărat rece, o bucată (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • zeamă de lămâie (vezi recomandare)
    1 linguriță
  • oțet
    15 g
Parfait și asamblare
  • arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate
    80 g
  • frișcă lichidă (cca. 48% grăsime)
    500 g
  • gălbenușuri de la ouă medii
    5

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 felie

Protides 6 g
Calories 1801 kJ / 430 kcal
Lipides 33 g
Fibre 0.6 g
Glucides 28 g

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