Zeevruchtensoep

Name: Zeevruchtensoep
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 g venusschelpen; 300 g mosselen, schoongemaakt; 50 g olijfolie; 100 g ui; 2 knoflookteentjes; 150 g rode paprika; 300 g rijpe tomaten; 60 g witte wijn; 300 g visbouillon; 1 el gemengde kruiden, vers; ½ tl saffraan; 1 tl zout; ½ tl zwarte peper, gemalen; 2 verse laurierbladeren; 200 g rauwe inktvisringen; 200 g rauwe gepelde scampi's; 200 g rauwe garnalen, gepeld; 100 g groene erwten (vers of diepvries); 2 takjes verse peterselie; 2 citroenen