Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

4.5 4 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
1 porzione

Ingrédients

  • 20 g di cipolla in quarti
  • 20 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • ¼ di spicchio di aglio senza anima
  • 1 - 2 foglie di salvia fresca lavate
  • ½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 250 g di acqua
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 40 g di farro perlato
  • 30 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
  • 30 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pepe nero macinato a piacere

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.6 g
Calories 1518 kJ / 363 kcal
Lipides 17.7 g
Fibre 6.6 g
Glucides 37.8 g

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