Rotes Curry-Ramen mit Poulet

Name: Rotes Curry-Ramen mit Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen; 7 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 20 g Sesamöl; 300 g Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen; 700 g Wasser; 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l); 250 g Kokosmilch; 20 g Sojasauce; 20 g Fischsauce; 35 g Erdnussbutter; 55 g rote Currypaste; 250 g Ramen Nudeln, getrocknet; 100 g rote Peperoni; 130 g brauner Champignon; 1 Stück Frühlingszwiebel