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Ibu Sambal
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Prép. 6min
Total 1h 15min
1000 gram
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Ingrédients

  • dried chillies small
    100 g
  • dried chillies large
    50 g
  • water
    500 g
  • red onion peeled and quartered
    300 g
  • garlic cloves peeled
    6
  • shallots peeled
    100 g
  • fresh ginger peeled
    15 g
  • cooking oil
    375 g
  • palm sugar (gula Melaka)
    60 g
  • tamarind paste
    1 tbsp
  • salt adjust to taste
    2 tsp
  • chicken stock powder
    1 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1000 gram

Sodium 4860.8 mg
Protides 25.6 g
Calories 17429.6 kJ / 4165.8 kcal
Lipides 401.6 g
Fibre 50.2 g
Graisses saturées 58.6 g
Glucides 202.4 g

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