Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

Name: Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. ρύζι μπασμάτι; 70 γρ. ελαιόλαδο; 150 γρ. κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 150 γρ. καρότα; 100 γρ. κόκκινη πιπεριά; 200 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια; 1560 γρ. νερό; 1 κ.γλ. αλάτι; 150 γρ. αρακά, κατεψυγμένο; 100 γρ. καλαμπόκι, κατεψυγμένο; 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; 70 γρ. σάλτσα σόγιας; 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου; 20 γρ. καστανή ζάχαρη; 20 γρ. ξίδι ρυζιού; 1 κοφτό κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο; 30 γρ. νερό; 1 κ.γλ. κορν φλάουρ; 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι; 30 γρ. σουσάμι