Rub BBQ Santa Maria

Name: Rub BBQ Santa Maria
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 130 g
Ingredients: 30 g de sel; 30 g de sucre brut; 15 g de grains de café, torréfiés; 1 c. à soupe d'origan séché; 1 c. à café de poivre noir en grains; 2 clous de girofle; 15 g d'ail en poudre; 2 c. à café d'oignon en poudre; 2 c. à café de piment en poudre; ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu; ¼ de c. à café de cannelle moulue