Santa Maria BBQ Rub

Name: Santa Maria BBQ Rub
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 130 g
Ingredients: 30 g di sale; 30 g di zucchero grezzo di canna; 15 g di chicchi di caffè; 1 cucchiaio di origano, secco; 1 cucchiaino di grani di pepe nero; 2 chiodi di garofano; 15 g di aglio in polvere; 2 cucchiaini di cipolla in polvere; 2 cucchiaini di chili in polvere; ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; ¼ di cucchiaino di cannella in polvere