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Chureck (Iraqi cheese pies)

Chureck (Iraqi cheese pies)
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Prép. 15min
Total 1h 40min
12 piece
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Ingrédients

Dough
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    170 g
  • milk
    180 g
  • sugar
    2 tsp
  • active dry yeast (1 packet)
    2 ¼ tsp
  • eggs
    2
  • all purpose white flour
    650 g
  • salt
    1 tsp
  • cooking spray
  • all purpose white flour
Cheese Filling
  • feta cheese cut into cubes (3-4 cm)
    150 g
  • Halloumi cut into cubes (3-4 cm)
    220 g
  • mozzarella cut into cubes (3-4 cm)
    180 g
Assembly
  • egg
    1
  • water
    1 tbsp
  • sesame seed, any colour
    40 - 50 g
  • mint leave, fresh to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 18.3 g
Calories 2050 kJ / 490 kcal
Lipides 26.5 g
Glucides 44.7 g

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