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Chorba Freekeh

Chorba Freekeh
5.0 3 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • onions quartered
    125 g
  • tomatoes halved
    80 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • olive oil
    20 g
  • garlic clove
    1
  • fresh coriander leaves
    20 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut in pieces (3 cm)
    200 g
  • tinned chickpeas rinsed, drained
    100 g
  • tomato purée
    20 g
  • water
    900 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • freekeh (see tip)
    80 g
  • lemon juice
    1 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1277.9 mg
Protides 13.8 g
Calories 1298.2 kJ / 310.3 kcal
Lipides 16.9 g
Fibre 6.1 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 27.9 g

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