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Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta
2.6 14 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
8 porzioni
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Ingrédients

  • 250 g di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
  • 150 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 100 g di porri a rondelle sottili
  • 15 foglie di menta fresca lavate e asciugate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 700 g di acqua
  • 200 g di bulgur
  • 100 g di gambi di sedano a fettine sottili
  • 100 g di pomodori datterino a metà

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.1 g
Calories 678 kJ / 162 kcal
Lipides 6.6 g
Fibre 1.9 g
Glucides 23.1 g

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