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Fagottini al cioccolato

Fagottini al cioccolato
5.0 6 évaluation
Prép. 1h
Total 7h 45min
20 porzioni
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Ingrédients

Preimpasto
  • 100 g di latte intero
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 170 g di farina manitoba + q.b. per infarinare
Pasta sfoglia
  • 350 g di farina manitoba
  • 80 g di acqua fredda
  • 1 uovo
  • 75 g zucchero
  • 5 g di sale
  • 350 g di burro (100 g a pezzi a temperatura ambiente e 250 g in un panetto freddo)
Terminare la preparazione
  • 300 - 500 g di cioccolato al latte in barrette da 10x1 cm
  • 1 uovo sbattuto
  • 80 g di mandorle a lamelle

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.9 g
Calories 1033 kJ / 247 kcal
Lipides 15.3 g
Fibre 1 g
Glucides 24.9 g

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