Versions compatibles
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 310 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de sucre en grains
- 510 g de farine de blé, type 55
- 2 c. à café bombées de sel
- farine de blé type 55, pour le plan de travail
- farine de blé type 55, pour la cocotte
- 10 g de beurre, pour la cocotte
- farine de blé, type 55, pour le plan de travail
- farine de blé, type 55, pour la finition
- 400 g de framboises
- 40 g de sucre en poudre
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
- 20 g d'éclats de pistaches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5192.5 kJ / 1241 kcal
- Protides
- 19.5 g
- Glucides
- 175.7 g
- Lipides
- 52.8 g
- Graisses saturées
- 30.6 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 1629.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Glace sundae nappage caramel
3 godz. 35 min
Tarte aux fraises
15 Std.
Tarte aux framboises
1h 20min
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55h
Fondant au chocolat
40min
Riz blanc au citron et à l'ail
35 Min
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Soupe de moules au curry
45min
Pannacotta aux fruits rouges
3 Std. 25 Min
Tarte citron vert, basilic et estragon
12h 40min
Pancake au sirop d'érable (USA)
30 Min