Omelette Norvégienne
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Omelette Norvégienne

Partagé par
la communauté Cookidoo®
Prép. 45min
Total 24h 5min
10 portions

Ingrédients

  • 2 gousse de vanille
  • 600 gramme de lait entier
  • 200 gramme de crème, min.30% M.G.
  • 180 gramme de sucre en poudre
  • 6 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf et demi
  • 45 gramme de sucre
  • 1 c.à café de sucre vanillé, maison
  • 45 gramme de farine
  • 1/2 c.à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 3 blanc d'oeuf
  • 180 gramme de sucre
  • 30 gramme d'eau

Appareils et accessoires

TM6

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