Houmous
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Houmous

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4 portions

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail, dégermées
  • 250 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 40 g d'huile de sésame (tahini)
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 50 g de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de sel (à ajuster au goût)
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre (doux ou fumé, selon votre préférence)
  • 1 pincée de poivre
  • 3 gros glaçons
  • 1 pincée ou 2 de piment d'Espelette

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