Velouté de choux fleur
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Velouté de choux fleur

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4 portions

Ingrédients

  • 800 g de chou-fleur, nettoyé et lavé, coupé en petits bouquets
  • 35 g de beurre (ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour une version sans lactose)
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (maison de préférence)
  • Ciboulette fraîche, ciselée (pour le service)
  • 200g de crème fraîche (ou creme végétale)

Appareils et accessoires

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