Velouté de potimarron
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Velouté de potimarron

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4 portions

Ingrédients

  • 1 kg potimarron coupé en dés et égrainé mais pas épluché !
  • 1 échalotte
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légume
  • 40 g crème fraîche (facultatif)
  • 5 champignon de Paris tranchés
  • De la persillade maison ou déshydratée
  • 3 tranches de pain de campagne

Appareils et accessoires

TM7
TM6
TM5

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