Couscous aux légumes d’hiver
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Couscous aux légumes d’hiver

Partagé par
la communauté Cookidoo®
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions

Ingrédients

  • 130 g d'oignon rouge, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1100 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g de carottes, en gros tronçons, coupés en deux
  • 300 g de navets
  • 400 g de poireaux
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 200 g de pois chiches cuits
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ bouquet de coriandre

Appareils et accessoires

TM7
TM6
TM5

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Source
cookidoo.fr

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