Velouté d’asperges
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Velouté d’asperges

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4 portions

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 15 grs de beurre
  • 600 g d’asperges
  • 100 g de pomme de terre, coupée en petits cubes
  • 550 grs d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 70 g de Philadelphia
  • 40 g de crème
  • 1 c. à café de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Appareils et accessoires

TM7

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