Pesto de Menthe @Thermoremyx
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Pesto de Menthe @Thermoremyx

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Prép. 5min
Total 5min
5 bocaux

Ingrédients

  • 40 g de feuilles de menthe fraîche (bien lavées et essorées, environ 2 gros bouquets)
  • 1 gousse d’ail (2 si tu aimes bien relevé)
  • 30 g de pignons de pin (ou 40 g d’amandes émondées ou noix de cajoux – moins cher et tout aussi bon)
  • 30 g de parmesan en morceaux (ou pecorino pour plus de caractère)
  • ½ c. à café de sel
  • Poivre en moulin
  • 80 g d’huile d’olive extra vierge de qualité
  • Facultatif mais top : 15-20 g de jus de citron frais (ça apporte de la fraîcheur et aide à la conservation)

Appareils et accessoires

TM7
TM6
TM5

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