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Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
4.8 89 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
6 portions
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Ingrédients

La cuisson de la dorade
  • 1600 g de filets de dorade sébaste (voir "Conseil(s)")
  • 300 g de tomates cerise coupées en deux
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de persil frais
  • 100 g d'huile d'olive
  • 40 g de jus de citron
Le riz aux carottes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de carotte coupée en morceaux
  • 10 g de feuilles de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons coupés en rondelles
    200 g de poireaux, émincés
  • 300 g de riz long
  • 1 c. à café de sel
  • 580 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1171 mg
Protides 46 g
Calories 2442 kJ / 584 kcal
Lipides 24 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 4 g
Glucides 43 g

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