醒酒蛤蠣湯 - 胡劉柏佑

醒酒蛤蠣湯 - 胡劉柏佑

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Prép. 20min

Total 55min

2 人份

Ingrédients

香茅切塊
35 克
南薑切小塊
25 克
檸檬葉
3 片
新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨 (大蛤蜊)
800 克
淡菜洗淨
3 顆
熱水
1000 克
赤嘴蛤或其他貝類(如海瓜子)，洗淨吐沙
300 克
椰糖
20 克
泰式辣椒醬
30 克
酸辣醬
15 克
魚露
20 克
檸檬汁
30 克
奶水
20 克
椰子水
160 克
番紅花絲
少許
干貝
2 顆
新鮮九層塔洗淨，取苗備用
少許

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 人份

Sodium 6044.4 mg

Protides 68.8 g

Calories 1952.8 kJ / 467.1 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 320.4 g

Glucides 51.2 g

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