Versions compatibles
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Sodium
- 653 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20min
Cuib de Paște
2h
Supă Wonton
Pas d’évaluation
Bol cu pui în stil marocan
45min
Cotlete de miel cu curry
1h
Caramele cu migdale
1h 45 min
Sufleu Blintz cu brânză
1h 10min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30min
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8h 35min
Lasagna săracă în carbohidrați
1h 30min
Pui cu sos cremos de boia
40min
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15min