Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
ou 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
ou 285 g spirale de legume (morcovi)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1996 kJ / 477 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Ardei umpluți cu salată Tabbouleh
50min
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50min
Terină de somon cu smântână cu piper
1 Std. 20 Min
Ravioli cu spanac și ricotta
1h 30min
Risotto cu mix de fructe de mare
Pas d’évaluation
Jeleu de chilli
Pas d’évaluation
Heringi ucraineni dreși
1h
Bulgur
35 Min
Amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
5min
Spritzer cu pepene și ghimbir
45min
Supă cu mazăre uscată
1h 25min
Iaurt simplu
14h