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萨沃伊卷心菜卷配韭菜和火腿饭
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Prép. 30min
Total 1h 40min
4 人份
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Ingrédients

  • 白葡萄酒
    100 克
  • 生腰果
    50 克
  • 水
    1900 克
  • 盐
    16 克
  • 卷心菜
    8 片
  • 硬餐包 切块（约50克）
    1 块
  • 水 浸泡用
  • 新鲜欧芹
    5 根
  • 小洋葱 一切二
    50 克
  • 综合肉糜
    400 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    1 颗
  • 黄芥末
    10 克
  • 黑胡椒粉
    4 小撮
  • 油
    20 克
    20 克 橄榄油
  • 京葱 只取白色部分，切约1厘米片
    170 - 200 克
  • 帕尔玛火腿 切丁
    100 克
  • 肉高汤
    500 克
  • 稀奶油
    100 克
  • 葡萄干 (optionnel)
    30 克
  • 豆蔻粉
    ½ 茶匙
  • 任何种类的印度香米
    180 克

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 人份

Sodium 2496 mg
Protides 35.3 g
Calories 3208.4 kJ / 766.8 kcal
Lipides 42.1 g
Fibre 4.7 g
Graisses saturées 14.9 g
Glucides 61.6 g

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