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Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

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Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

Courgette ronde farcie de brandade

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Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

Riz à la sauce tomate et au thon

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Dorades farcies au pesto de coriandre

Dorades farcies au pesto de coriandre

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

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Saumon gravlax à la betterave

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Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes

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Solettes meunière

Solettes meunière

Tartare de dorade à la thaïe

Tartare de dorade à la thaïe

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

Filet de colin, salade de betterave et roquette

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Saumon et salade de pomme et fenouil

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Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

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Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Cocotte de saumon aux petits légumes

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