Mango Sticky Rice
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Mango Sticky Rice

Partagé par
la communauté Cookidoo®
Prép. 10min
Total 55min
4 portions

Ingrédients

  • 800 g d'eau
  • 150 g de riz gluant (préalablement rincé puis trempé pour au moins 3h ou une nuit complète)
  • 150 g de lait de coco
  • 50 g de sucre cristal
  • ¼ cc de sel fin ou fleur de sel
  • 300 g de mangue épluchée (environ 1 mangue), découpée en morceaux ou tranches (ici de 2cm)
  • Cacahuètes torréfiées (salées si souhaité) ou graines de sésame (dorées ou mélangées noires/dorées par exemple) à défaut
  • Sel, sucre QS
  • Feuilles de menthe (pour décorer si souhaité)
  • Piment d'Espelette en poudre QS (si souhaité)

Appareils et accessoires

TM5
TM6

Plus

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Source
cookidoo.fr

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