Layer cake, chocolat
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Layer cake, chocolat

Partagé par
la communauté Cookidoo®
Prép. 25min
Total 1h 30min
14 morceaux

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blé
  • 50 g de cacao amère
  • 1 pincée de sel
  • 1 levure chimique 11 g
  • Ganache intérieure
  • 210 g de crème liquide entière
  • 250 g de chocolat noir 50% cacao
  • 50 g de beurre
  • ganache extérieur et finition
  • 210 g de crème liquide entière
  • 300 g de chocolat noir 50% de cacao
  • 50 g de beurre
  • 300 g de lait pour imbibé le gâteau
  • Décoration au choix

Appareils et accessoires

TM7
TM6
TM5

Plus

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Source
cookidoo.fr

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