Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
Prép. 25min
Total 1h 20min
8 parts
Ingrédients
Le biscuit roulé
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La crème mascarpone et le montage
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
-
2 pincées de vanille en poudre
-
250 g de fraises coupées en morceaux, et quelques-unes pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
7.2 g
Calories
1458.6 kJ /
345.9 kcal
Lipides
20.8 g
Fibre
1.2 g
Glucides
32.6 g
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Thermomix® et Moi N°12 Spécial fraises
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